Gloppen Hotell er et hotell på Sandane i Gloppen kommune. Hotellet ble bygget av Joakim E. Sivertsen i 1866 som gjestgiveri og landhandel. Hotellet er utvidet og oppusset i flere etapper gjennom 150 år. Utvidingen i 1921 gav hotellet det særpregende utseende av sveitserstil. Hotellet er i dag et av «De Historiske Hotel og Spisesteder» i Norge, og profilerer seg på kommunens vakre vestlandsnatur, med jakt- og fiskemuligheter.
Helt tilbake til 1829 var det skysstasjon og overnattingstilbud på tomta der hotellet står i dag. Dette ble utvidet i 1846, men det var først i 1866 da Joakim E. Sivertsen fekk bevilgning til å drive gjestgiveri og landhandel at dagens hotelldrift fikk sitt opphav.
Sivertsens gjestgiveri gikk godt, og allerede på 1870-tallet var det samarbeid om laksefiske mellom Sivertsen og grunneiere i Gloppeelva. Sportsfiskere ble en sentral del av gjestegrunnlaget, og det var rikfolk fra byene i Norge så vel som engelske lorder. I 1890 kom den første større utvidelsen, bygget fikk navnet Sivertsen Hotell, etter eieren.
Dampskipsselskapet Cunard Line etablerte billettkontor på Sivertsen Hotell ved århundreskiftet. En stadig økende strøm av utvandrere til USA kom dermed via Sandane og hotellet på sin vei ut av landet, noe som også bidro positivt til hotellets drift.
I 1904 ble Gloppen kommune inkludert i den engelske fiskeguideboka Salmon Fishing in Norway, og hotellet styrket sin posisjon som «laksehotel». I 1925 ble hotellet nok en gang utvidet. I sveitserstil ble hovedbygget satt opp med nye oppholdsrom rundt resepsjonen, der noen ble kalt «Stovene», slik de står i dag. Det ble samtidig lagt inn strøm og vann, og hotellet opplevde en markant økonomisk opptur frem mot den andre verdenskrig.
Hotellet ble drevet av familien Sivertsen til 1980, da de solgte seg ut, og hotellet ble etablert som aksjeselskap. Selskapet gikk deretter gjennom en rekke eierskifter og konkurser, K. Strømmen Lakseoppdrett kjøpte hotellet i 1988, og skiftet navnet til Gloppen Hotell. Dag Moen ble ansatt som daglig leder, og store summer ble investert i å få tilbake den historiske atmosfæren hotellet hadde hatt tidlig på 1900-tallet.
Etter seks år som hotellsjef tok Moen og hans kone over hotellet. De har modernisert hotellet, en samtidig vektlagt hotellets historiske opphav både i arkitektur og interiør. I 1996 tok Gloppen Hotell over store deler av fiskerettighetene i Gloppeelva. I vinterhavåret består hotellets inntekter av kurs- og konferanser, samt en kontrakt med Widerøe flyselskap. Laksefiskere setter sitt preg på hotellets gjester i sommerhalvåret, og fiskesesongen fra juni til september.